In Sachsen-Anhalt gibt es derzeit 85 handwerkliche Speiseeishersteller, die für eine willkommene Abkühlung an heißen Sommertagen sorgen. Das teilte das Statistische Landesamt am Donnerstag mit.

Im Vergleich zum Vorjahr ist die Zahl dieser Betriebe um drei gestiegen.

Die handwerklich produzierenden Speiseeishersteller sind vor allem im Süden des Landes konzentriert. Im Handwerkskammerbezirk Halle sind 67 dieser Unternehmen ansässig, während im Handwerkskammerbezirk Magdeburg lediglich 18 Betriebe zu finden sind.

Die handwerkliche Herstellung von Speiseeis erfolgt in kleinen Mengen und setzt den Direktverkauf an die Verbraucher voraus.

Die aktuellen Zahlen zeigen, dass die Anzahl der Speiseeishersteller in Sachsen-Anhalt weiterhin unter dem Höchststand von 1998 liegt, als 111 Betriebe registriert waren. Dennoch ist die Zahl der handwerklichen Hersteller höher als der Tiefststand von 2017, als nur 70 Unternehmen aktiv waren.

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